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Geral
05/11/2014 | 08:52

Gastronomia diversificada é destaque na 28ª Marejada

Uma festa para todos os paladares. Esta será a 28ª – Aventura pelos Mares do Mundo, onde um verdadeiro festival gastronômico promete agradar os mais variados públicos. Os tradicionais pratos à base de frutos do mar marcam presença e devem conquistar os visitantes. A expectativa é que cerca de 25 mil pratos e petiscos e 25 mil litros de chope sejam comercializados a partir desta quarta-feira (05) até a próxima segunda (10).

Uma das novidades é o Hambúrguer de Peixe que será oferecido pelo restaurante Cucina D’Imperio, localizado na Praia Brava em Itajaí, um dos fornecedores da Marejada. “Esse é um prato que promete conquistar os visitantes. O hambúrguer é saudável, feito no restaurante com peixes tradicionais da região e servido com pão preto”, comenta Georgia Cagneti, proprietária do restaurante.

Com 10 anos de experiência na gastronomia e especialização em comida portuguesa, em Portugal, o Cheff Silveira irá comandar os pratos a base de uma das marcas registradas da festa: o Bacalhau. Entre as opções do cardápio está o Strogonoff de Bacalhau, o Bacalhau a Portuguesa e o tradicional Bolinho de Bacalhau. “Há 10 anos me dedico exclusivamente a minha maior paixão que é a gastronomia, especialmente a culinária portuguesa. Iremos oferecer pratos e petiscos de alto padrão na Marejada”, comenta o Cheff Silveira.

A culinária da Serra, da Itália e também da Alemanha completam as opções gastronômicas, além das inúmeras opções de cervejas artesanais que também representam as tradições catarinenses. “Nossa proposta é apresentar ao público uma nova versão da Marejada com foco na variedade gastronômica. Pedimos aos especialistas que apresentassem as melhores opções com valores diferenciados para agradar todo tipo de público. Desde pratos mais elaborados até petiscos para os happy hours ao som de música local”, comenta Norberto Mette, diretor da Sol Feiras e Eventos, responsável pela organização da gastronomia e bebidas da 28ª Marejada – Aventura pelos Mares do Mundo.

Confira, a seguir, as opções gastronômicas da festa:

ESPAÇO GOURMET
Quatro restaurantes que comercializarão os seguintes produtos:

PORTUGAL
Estrogonofe de Bacalhau – R$ 29,00
Bacalhau à Portuguesa – R$ 56,00
Porção de seis Bolinhos Bacalhau – R$ 24,00

ALEMANHA
Marreco Recheado (acompanha purê e repolho roxo) – R$ 32,00
Einsbein (joelho de porco, salsicha branca e vermelha com purê e chucrute) – R$ 32,00
Bratwurst (salsicha alemã servida com pão francês e mostarda) – R$ 15,00
Krakauer (salsicha tipo sul da Alemanha servida com pão francês e mostarda) – R$ 15,00
Batata Recheada – R$ 15,00

DO MAR
Hamburguer de Peixe (abrotea, pescada, meca no pão preto integral e acompanhamento de batatas fritas) – R$ 22,00
Cone de Frutos do Mar (sardinha frita, lula empanada, bolinho napolitano (massa fresca, queijo e cebolinha) – R$ 18,00
Risotto de açafrão e frutos do mar – R$ 28,00

DA SERRA
Espetinho de churrasco (com farofa) – R$ 15,00
Espetinho de frango (com farofa) – R$ 13,00
Entrevero – R$ 20,00
Feijão Tropeiro – R$ 20,00


ESPAÇO EMPORIUM
Petiscos do mar, sardinha na brasa e produtos gastronômicos catarinenses para adquirir e saborear em casa.


DO MAR PARA SABOREAR NA FESTA
Sardinha na Brasa (seis unidades) – R$ 8,00
Lula Empanada (500g) – R$ 30,00
Camarão Soltinho (500g) – R$ 40,00
Petisco de Peixe (500g) – R$ 18,00
Casquinha de Siri (unidade) – R$ 3,00
Bolinho de Bacalhau (unidade) – R$ 3,00


DE TODA A SANTA CATARINA PARA SABORER EM CASA
Doces Portugueses
Queijos
SEBRAE


ESPAÇO PÍER
ITÁLIA
Buffet de comida italiana – R$ 38,00
Massas: Penne – Espaguete – Fettucine – Fusilli. Molhos: Al Maré – Bolonhesa – Capanhola – Quatro queijos – Carbonara – Alho e Óleo – Da Casa e outros. Pratos Quentes: Lazanha – Escondidinho de Polenta – Polenta Frita – Aipim Frito. Carnes: Frango a Passarinho – Costelinha Suína – Estrogonofe de Carne – Medalhões ao molho de vinho. Frios: Verdes especiais – Tomate c/ orégano – beterraba – waldorf – caponata – radite c/ cubos de bacon – queijo parmesão meia cura – parma – azeitona – champignon – ovo de codorna e palmito.


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