quinta, 28 de março de 2024
Economia
17/06/2010 | 00:00

Epagri lança arroz com alta produtividade em Itajaí





Nesta quinta-feira (17), o secretário de Estado da Agricultura e
Desenvolvimento Rural, Enori Barbieri e o presidente da Epagri, Luiz
Ademir Hessmann estarão na Estação Experimental de Itajaí para o
lançamento oficial do arroz Satoru. Também estarão presentes os
presidentes da Embrapa, Pedro Antonio Arraes Pereira, do Sindicato das
Indústrias do Arroz de SC (Sindarroz), Jaime Franzner, da Associação
Catarinense dos Produtores de Sementes de Arroz Irrigado (Acapsa),
Maurício Mondo além de pesquisadores. O evento acontece às 9h na Rodovia
Antonio Heil, km 6, em Itajaí.



"O arroz é o cereal mais consumido no mundo, alimento-base de grande parte
da população do globo e um dos principais alimentos consumidos pelos
brasileiros", lembra Hessmann, o que explica o programa de melhoramento
genético do arroz irrigado que vem sendo executado pela Epagri há mais de
30 anos e o desenvolvimento de 16 variedades de arroz pelos pesquisadores
da Empresa.



O SCS 116 Satoru possui alta produtividade e qualidade industrial, sendo
adequado aos processos de industrialização utilizados em SC, especialmente
a parboilização. Também se destaca para o uso como arroz branco e atende
as expectativas do consumidor brasileiro de arroz, conforme constatado por
meio de testes de cozimento. "Com certeza vai oportunizar a todos os
produtores o aumento de 30% na produção de arroz", comenta Barbieri.



Segundo informações do pesquisador da Epagri de Itajaí, José Alberto
Noldin, se nos primeiros três anos o Satoru for plantado em 30% da área de
arroz de SC, 50 mil hectares, e a produtividade média aumentar em 10%,
teríamos um acréscimo na produção de 700 mil sacas de arroz o que, a
preços de hoje representaria 19,6 milhões de reais de recursos injetados
no setor produtivo.



Vale lembrar que em 1970 as produtividades catarinenses de arroz irrigado
eram menores que 2t/hectare. Atualmente os agricultores contam com
cultivares que sustentam uma média de produtividade no Estado em torno de
7t/ha, sendo que alguns orizicultores catarinenses tecnificados conseguem
produtividades superiores a 10t/ha em um único cultivo. SC detém o segundo
lugar no volume de produção de arroz irrigado no Brasil.



"Além do aumento de 370% na produtividade nos últimos 30 anos, houve
melhoria expressiva da qualidade industrial e culinária do arroz
catarinense", afirma Noldin. Hoje as cultivares de arroz da Epagri,
competem em igualdade de condições com o arroz produzido no Rio Grande do
Sul, considerado até então como o melhor do Brasil.



Em Santa Catarina, o arroz é fonte de renda para mais de 8 mil famílias
rurais e gera, entre a produção e beneficiamento, mais de 50 mil empregos
diretos e indiretos movimentando aproximadamente um bilhão de reais a cada
safra. "Somos reconhecidos, também, por produzir a melhor semente de arroz
irrigado do Brasil", explica Barbieri.



No Brasil, a preferência é pelo arroz branco, relativamente seco e
soltinho mas, observa-se que o hábito de consumo do arroz integral vem
sendo incorporado pela população, principalmente nos grandes centros. O
arroz é fonte riquíssima em carboidratos (75 a 80% de sua composição) e
contém as vitaminas tiamina, riboflavina e niacina. O integral é boa fonte
de fibras - cerca de 3% de sua estrutura. O arroz parboilizado (sem casca)
e o integral têm valor nutricional superior ao do arroz branco polido.



Na oportunidade o chefe do Centro de Informações de Recursos Ambientais e
Hidrometeorologia da Epagri (Ciram), Sérgio Zampieri fará a apresentação
dos novos produtos que serão disponibilizados no site
http://ciram.epagri.sc.gov.brgratuitamente, com previsão para até dois
dias de informações referentes a Santa Catarina sobre ocorrência de
tempestade, de geada, temperatura mínima extrema e máxima extrema e o
sistema de previsão de nível e vazão da bacia hidrográfica do rio
Araranguá.  "É mais informação para a população catarinense no site da
Epagri/Ciram, que já tem mais de 10 milhões de acessos por ano", afirma
Zampieri.



Fonte: Assessoria de Imprensa

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